楊旭，男，51歲，群眾，長春市商貿旅游技術學校教師，烹飪工種；中式烹調高級技師，西式烹調高級技師，高級營養配餐師，正高級講師，本科學歷，國家級注冊烹飪大師，國家級評委，國家級專業骨干教師。曾獲得“全國技術能手”；“國務院政府特殊津貼”；“國家級技能大師工作室”；“省示范性勞模和工匠人才創新工作室”、省第七批拔尖創新人才第二層次（高技能人才類）、省“五.一”勞動獎章、市“五.一”勞動獎章、十大最具影響力“長春工匠”、市政府特殊津貼、吉林省技術能手、吉林省首席技師、“全省優秀廚師”；長白山技能名師、吉林技能名師、吉林省技工教育名師、全省技工院校優秀教師、省優秀指導教師、省級“專業教學帶頭人”、 省、市“雙師型教師”、市級“骨干教師”、市級“師德標兵”，長春市第六批突出貢獻專家、長春市高技能領軍人才“技能大師”、市杰出青年崗位能手，中式烹調技術標兵；全國注冊烹飪大師、中華金廚大獎、省飯店餐飲業突出貢獻人物、東北創新杰出人物、吉菜發展20年杰出人物、吉林餐飲十大名廚。  

　　該同志自一九八九年參加工作以來，始終工作在教學第一線，思想積極要求進步，工作奮發向上，認真從教，特別是在工作中努力鉆研業務，大膽創新，與時俱進，精益求精，不斷探索教學教法，緊跟教學改革的進程，在實訓課教學中闖出了一條理論與實際密切結合的新思路，率先在烹飪教學中實踐了“一體化”直觀教學方法，探討了理論教學與實踐教學相結合的新模式，滿足了學生認知需求，取得了顯著教學效果，突出了實訓課在整體教學中的作用，獲得教學管理部門一致好評。 

　　楊旭同志任烹飪專業教學工作三十二年以來，承擔了《烹調工藝》、《烹調基本功》、《西式烹調技術》、《西餐工藝》等多門課程的授課任務，授課總數達12000學時以上。同時多年為社會下崗再就業及部隊等各類培訓班授課，課時達3000學時以上。 

　　在完成教學任務的同時，積極投身教研教改工作，在市教育局組織的新教法公開課評比中，我所講的課得到教委專家的一致好評，并被評為優質示范課。在2013年參加完成了長春市中等職業教育《烹飪工藝》精品課程的設計、錄制，為長春市職業教育改革率先做出了典范；并編著職業教育十二五規劃烹飪專業系列教材長春市精品課程開發建設教材《烹調工藝》，現已出版使用，得到了專家的認可，為職教教學提供了教學方法及依據。本人還撰寫了論文《關于對中職烹飪教學模式的思考》獲優秀科研成果評審活動“三等獎”。 

　　楊旭作為國家級大師工作室和省示范性勞模和工匠人才創新工作室領銜人，能夠積極開展工作室各項工作任務。帶領一支求真務實的創新團隊，積極發揮勞模“傳幫帶”作用，著力培養名師型、管理型、創新型職工隊伍。帶徒傳技，通過在實踐中傳、幫、帶，加快培養一批青年技術技能骨干，鼓勵、指導青年技術骨干參加國家、省、市等各類競賽，快速提升青年骨干的專業技能水平。做行業的支撐，承擔和參與行業性、區域性技術技能培訓、交流、和推廣活動，推動行業、區域技能人才隊伍建設。并積極參與市總工會組織的“脫貧攻堅扶貧扶智”技能培訓工作。 

　　他教過的學生數千人，為餐飲行業的發展，培養了大量人才，做出了自己的貢獻。有相當一部分畢業生已成為企業的精英、技術骨干，很多已走到領導崗位上，畢業生均受到企業用工單位的歡迎，也得到了學校領導、同志的認可及學生家長的好評，為社會輸送了大量合格的、高品質的本專業“中級”技能人員。同時開辟校、企合作辦學，為企、事業機關單位，大專院校，賓館酒店進行培訓。在他精心指導下，先后有30多名學員考取了“高級技師”、近百名學員考取“技師”以及一大批“高級工”。 

　　他對烹飪教育事業非常熱愛，對技術精益求精，具有開拓創新精神，主動積極投身到菜肴開發和創新工作中，積極探索、不斷學習，多次參加省、市級的烹飪技能大賽與教育展示活動，得到社會的贊譽及媒體的報道，本人獲市技能大賽“第一名”一次，獲省級技能大賽“金廚獎”兩次，省級“金獎”三次，獲省賽“創新金牌菜”，并多次獲國家、省級技能大賽“指導教師獎”。從2002年至今在省、市中等職業學校烹飪技能競賽中，多次指導學生參賽，并分別取得一、二、三等獎的優異成績，并連續多年負責指導學生代表吉林省中等職業學校參加全國職業院校學生技能大賽，分別獲得“金牌”、“銀牌”、“銅牌”的優異成績。 

　　他多年來所取得的成績如下： 

　　2005年被授予“長春市中式烹調技術標兵”；“長春市杰出青年崗位 

　　     能手”。 

　　2005年獲得長春市“五.一”勞動獎章。 

　　2005年破格晉升為中式烹調高級技師。 

　　2005年被吉林省勞動和社會保障廳評定為“雙師型”教師。 

　　2006年參加全國烹飪技能競賽烹調項目比賽獲得“金獎”。 

　　2007年在全省中等職業學校烹飪技能競賽中獲得中式烹調教師 

　　組第一名。 

　　2007年全國中等職業學?！笆直迸腼兗寄芨傎愔袠s獲優秀 

　　指導教師獎。 

　　2007年被長春市勞動和社會保障局評為“技工學校教學帶頭 

　　人”。 

　　2007年獲全省第九屆烹飪大賽“金廚獎”、“創新金牌菜”二項 

　　大獎。 

　　2007年教改課題《就業導向下的烹飪教學模式研究與應用》獲市 

　　教育局二等獎。 

　　2008年被長春市教育局評定為首批“雙師型”教師。 

　　2008年被評為市級骨干教師。 

　　2007年指導學生參加全國烹飪大賽獲“優秀指導教師”獎。 

　　2008年吉林省烹飪技術大賽獲中式烹調項目“金獎”。 

　　2009年全省中等職業學校技能大賽獲“指導教師獎”。 

　　2009年被獲得“市政府特殊津貼”。 

　　2009年被評為“中國烹飪大師”；吉林省“吉菜烹飪大師”。 

　　2009年被認定為全國餐飲業“國家級評委”。 

　　2009年省烹飪技藝交流中獲“金廚獎”。 

　　2010年被授予“吉林省技術能手”稱號。 

　　2010年被認定為省級“職業資格鑒定考評員”。 

　　2011年省中等職業學校技能大賽獲“優秀指導教師獎”。 

　　2012年榮獲全國“中華金廚獎”。 

　　2011年被評為省級“專業教學帶頭人”。  

　　2011年被市政府授予“師德標兵”稱號。 

　　2011年省職業院校師生技能競賽，榮獲“優秀教練員”榮譽稱號。 

　　2012年被國家勞動保障部評為“全國技術能手”。 

　　2013年獲得“吉林省首席技師”。 

　　2013年《關于對中職烹飪教學模式的思考》獲優秀科研成果評 

　　   審活動三等獎。 

　　2013年獲吉林省飯店餐飲業突出貢獻獎。 

　　2014年獲得吉林省教育廳“優秀指導教師”。 

　　2015年獲得“國務院政府特殊津貼”。 

　　2015年被評為吉林省“技工教育名師”。 

　　2015年獲市政府“長春市千名高技能領軍人才”。 

　　2015年首屆“長白山人參”美食大賽評審委員會委員。 

　　2015年被人社部評為“國家級技能大師工作室”。 

　　2015年市政府授予“長春市第六屆突出貢獻專家”和“技能大師” 

　　     榮譽稱號。 

　　2016年被評為吉林省餐飲業“突出貢獻獎”. 

　　2016年吉林省政府評為“長白山技能名師” 

　　2016年長春市總工會評為十大最具影響力“長春工匠”。 

　　2016年被評定為“正高級講師”。 

　　2017年被省人社廳評為“吉林技能名師”。 

　　2017年長春市中等職業學?！肮歉山處煛?。 

　　2017年被評為長春市中等職業學?！皩I帶頭人”。 

　　2017年被評為“吉林餐飲十大名廚”。 

　　2018年被評為吉林省“五、一”勞動獎章。 

　　2019年獲得吉林省政府“吉林省第七批拔尖創新人才第二層次（高技能人才類）”。 

　　2019年獲得全國“2019年度金廚獎”、“注冊中國烹飪大師”。 

　　2020年吉林省總工會評為“省示范性勞模和工匠人才創新工作室”。 

　　2020年長春市人社局聘為“長春市職業能力建設領域專家”。 

　　長春市商貿旅游技術學校 

　　2021年11月30日